不久前，日本核污水排海的消息引发全球广泛关注，与此同时，“核辐射”的话题热度也居高不下，甚至一些“防辐射产品”也开始热卖，包括碘盐、碘化钾、防辐射服，甚至仙人掌、绿萝等植物。但它们真的管用吗？
要弄清楚这个问题，我们需要先明白究竟什么是核辐射，防辐射防的是什么。
究竟什么是核辐射？
核辐射，简单来说就是某些放射性物质发出的放射线，主要有α、β、γ三种射线，与我们常说的X光、CT所发出的射线是一个道理。
核污水中含有的放射性物质主要有氚、锶、铯、放射性碘（碘-131）等，它们就可以发出这些放射线。
而一旦这些放射线进入人体，可以直接破坏细胞（使构成细胞的原子发生电离），导致细胞凋亡。如果接触过多，还会引发引发相应的疾病；或者破坏DNA，导致基因突变，引发癌症、变异，甚至把突变的基因传给后代。
所以我们防核辐射，其实防的就是这些射线，避免它致病、致癌。
常见的“防辐射产品”真的管用吗？
现在我们回到文章开头的问题，看看那些“防辐射产品”到底靠不靠谱。
1加碘盐防辐射？不现实
加碘盐最常用的是碘酸钾、碘化钾等，其中的碘是不具有放射性的稳定性碘（碘-127）。因为稳定性碘能抢先占据甲状腺部位，防止甲状腺吸收放射性碘，从而减少对甲状腺的伤害，所以有了“加碘盐能防核辐射”的说法。但——
一来稳定性碘只能保护甲状腺，对身体其他部位没有防护作用；也无法避免其他放射性物质的伤害；
二来世卫组织在“碘甲状腺阻滞-规划和应对放射性和核突发事件指南”中推荐成人（>12岁）稳定碘单次剂量为100mg，而碘盐中碘的含量约每公斤20~30mg。也就是说，要达到推荐量，一次要吃3~5公斤碘盐才够，这显然是不现实的。
2碘化钾片防辐射？这是药，不能乱用
既然吃加碘盐不行，很多人又把目光转向了碘化钾片，网络平台上也一度卖得火热。
但有药师表示，在碘化钾药品的药品说明中，并没有“防辐射”这一作用。它主要用于地方性甲状腺肿的预防与治疗、甲状腺功能亢进症手术前准备及甲状腺亢进危象。
如果长期擅自服用碘化钾，反而危及健康——可能出现口腔、咽喉部烧灼感、流涎、金属味和齿龈疼痛、胃部不适、剧烈头痛等碘中毒症状；也可出现高钾血症，表现为神志模糊、心律失常、手足麻木刺痛、下肢沉重无力等。
3防辐射服：多是针对非电离辐射
市售的防辐射服多是针对的非电离辐射，比如手机、电脑、电器等的辐射，但非电离辐射能量较低，通常不会影响健康，不是很有必要防。
而目前已知对电离辐射有一定吸收和防护作用的只有铅及其他重金属，这也是介入科、放射科医生有时需要穿上铅衣的原因。
4仙人掌、绿萝：无法防辐射
很多人都听说过“仙人掌、绿萝防辐射”的说法，但事实上，任何植物都没有防辐射的作用，无论是电离辐射还是非电离辐射。
真正有助于“防辐射”的东西
你身边就有
如果能避开辐射区域，当然是离得越远越好。而生活中也可以通过以下几种食物来“防辐射”，准确地说是“减小辐射的危害”。
1茶叶
茶叶中的茶多酚具有抗氧化性，能保护细胞免受辐射引起的氧化损伤；还能干预细胞凋亡信号通路，抑制异常的细胞凋亡，维护组织的健康状态。
不同茶叶的茶多酚含量有所不同，一般绿茶、白茶、乌龙茶含量较高。
2含谷胱甘肽的食物
谷胱甘肽是一种含硫氨基酸，它也可以中和自由基，减轻辐射带来的氧化应激反应；还能参与修复DNA损伤，减少异常细胞的形成，从而降低患病风险。
牛肉、猪肉、鸡肉等动物肉类；杏仁、核桃等坚果都含有一定量的谷胱甘肽。
另外，富含维C的食物（如：冬枣、沙棘、猕猴桃、青椒、大白菜等）有助于促进体内谷胱甘肽的生成和再生；富含硫酸盐的蔬菜（如：洋葱、大蒜、洋蓟、菠菜等），可以为体内谷胱甘肽的合成提供原料，平时也可以适当多吃。
3白萝卜等十字花科蔬菜
前面提到，辐射可以损伤DNA，诱发癌症。而哈佛大学的科学家在Science上发表的一项重磅研究显示，白萝卜中富含的I3C可以抑制肿瘤的生长。
通常情况下，每天吃不超过400mg的I3C就足够了，基本上一斤白萝卜就达标了。
其他十字花科蔬菜，如：花椰菜、芥蓝、大白菜、高丽菜等，也都含有I3C，日常可适当多吃。
生活中这些常见的电离辐射
也劝你当心
比起核辐射，生活中这些辐射离我们更近，也要多加小心，以免不必要的伤害。
1过多的紫外线
紫外线可以帮助合成维生素D，促进钙吸收；但同时它也属于电离辐射，过多接触会增加细胞损伤、皮肤癌的风险。所以，经常暴露在阳光下的人有必要做好防晒，帽子、墨镜、遮阳伞、防晒霜等都可以备上。
2烟草
香烟中含有放射性钋，它可以在肺组织蓄积，并通过血循环在骨、肾等组织中蓄积，产生危害。有研究显示，每天吸烟1.5包，一年受到的核辐射量高达60~160毫西弗，相当于拍了几百次胸片、几十次肺部CT。
而且室内残留的二手烟中也含有放射性物质，同样会随着呼吸进入体内。
3行李安检机
地铁、火车站、机场等处的行李安检机，使用的也是X射线，所以在接受安检时要注意，别将手伸进门帘内，以免不必要的辐射。
4家庭装修材料
一些天然石材含有放射性核素镭，可以释放出大量的氡，它也是电离辐射的一种，长期接触易危害人体健康。
建议选购家装石材，要了解其放射性和检测等级；装修结束后至少通风半年再入住。